Carmen Carrero Domínguez es licenciada en Derecho por la Universidad Complutense de Madrid, Diplomada en Derecho del Trabajo y de la Seguridad Social por la Escuela de Práctica Jurídica de la Universidad Complutense de Madrid y Doctora por la Universidad Carlos III de Madrid. Desde 2002 es profesora Titular de Derecho del Trabajo y de la Universidad Carlos III de Madrid, habiendo desarrollado sus labores docentes e investigadoras en esta Universidad y en otros centros extranjeros como la Law School (Harvard University) o la Escuela de Derecho de la Universidad de Puerto Rico.

Su especialización se ha centrado en el estudio jurídico de la prevención de riesgos laborales desde todas su perspectivas. No obstante, en la actualidad sus líneas de investigación además de la ya señalada son las situación laboral de los Extranjeros desde un enfoque internacional, la Protección Social, los Emigrantes retornados o la Seguridad Social. Destaca su monografía "el régimen jurídico sancionador de la prevención de riesgos laborales" y otros trabajos colectivos e individuales en la materia de prevención. En la actualidad sus últimos trabajos, entre otros, son "La Seguridad Social internacional de los Extranjeros", "La gestión de las enfermedades profesionales por las Mutuas de Accidentes de trabajo y Enfermedades Profesionales " La proyección de la Ley de Igualdad en la Prevención de Riesgos Laborales", "Las Responsabilidades de los trabajadores autónomos en materia de prevención de riesgos laborales" y "Los órganos preventivos de participación de los trabajadores en los convenios colectivos de empresa: Delegados de prevención y Comités de Seguridad y Salud".